按照博野县大巡防大督查工作实施方案要求，博野市场监督管理局餐饮股、城关市场监管所对县城内餐饮单位进行检查。

    重点检查是否亮证经营，从业人员是否持有有效的健康证明，食品加工制作及就餐环境是否整洁卫生，冷藏冷冻设施能否满足需要、食品贮存是否生熟分开，餐饮具清洗消毒是否正常运行，食品加工制作过程是否规范、食品采购索证索票、进货查验、台帐记录是否符合相关要求，是否存在非法添加、掺杂使假、滥用食品添加剂，违法使用腐败变质、非食用物质、过期食品、不合格食品或食品原料加工制作食品的行为，鲜肉及肉制品是否有动物产品检疫合格证明。

    博野县市场监督管理局食品流通股人员对博野县沃美超市食品流通区域进行大巡防大督查，重点查看食品追溯体系是否完善，冷链食品和进口食品经营是否符合要求。

    来源：博野县市场监管局  供稿