为进一步保障医疗机构食堂食品安全，有效防控集体性食物事故发生，确保医护人员与患者的饮食安全，按照《保定市医疗机构食堂食品安全专项整治工作方案》要求，博野县市场监督管理局扎实开展医疗机构食堂食品安全专项整治。

一、召开全县医疗机构食堂食品安全专项整治工作动员部署会。主管领导徐坤兵要求：一要压实医疗机构主体责任。二要增强食品安全相关法律法规意识。三要完善食品安全管理制度。四要对本单位食堂进行自查，并将自查报告报市场监督管理局备案。

二、结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全县医疗机构食堂开展一次全覆盖检查。5月19日上午，副局长徐坤兵带领餐饮监管股对博野县医院、博野县中医院食堂餐饮食品安全进行了督导检查。重点检查了食品经营许可、食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、环境卫生、食品采购索证索票和进货查验、原料储存、加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样等内容，对发现的问题要求立即整改，整改不合格严禁供餐。

三、建立长效机制，确保食堂食品安全。一是加强从业人员食品安全培训。二是利用“明厨亮灶+互联网”实现实时监管。三是加强对食品原材料、餐用具的抽检力度。

来源：博野县市场监督管理局